Nach der Winterruhe kehrt im März das Leben in den Weinberg zurück. Die ersten Blumen streben ans Sonnenlicht, Vögel zwitschern und die Reben bilden junge Triebe und Blätter, die höchst anfällig auf Mehltau (Oidium) und Frost reagieren.
Schauen Sie unserem Winzer und seinen Mitarbeitern bei den ersten Arbeiten im jungen Jahr über die Schulter. Vor dem Austrieb der Pflanzen werden diese gebogen und durch Binden in Form gebracht, um eine gleichmässige Versorgung der Triebe mit den nötigen Nährstoffen zu gewährleisten. Wir zeigen Ihnen, wie das Ausbrechen gemacht wird, was es bringt und was sonst noch typischerweise in dieser Jahreszeit in den Weinbergen passiert. Auf Château Duvivier, wo die trockenen Sommermonate eine grosse Herausforderung für den Wasserhaushalt der Rebe sind, wird die Winterbegrünung im späten Frühjahr gewalzt oder gemulcht, um den Boden vor Austrocknung und die Reben vor Trockenstress zu schützen. Bei diesem Vorgehen entsteht eine abtrocknende Bodenbedeckung, die erst nach den ersten Herbstniederschlägen wieder zu grünen beginnt.
Der Frühling in der Provence bietet schon angenehme Temperaturen, die Luft ist mit den für die Provence typischen Düften geschwängert und frühmorgens herrscht munteres Vogelgezwitscher. Damit Sie die schöne Provence nebst der Mithilfe im Rebberg erkunden können, beschränken wir die Kurszeiten auf je zwei Stunden an drei Tagen. So bleibt Ihnen viel freie Zeit für Ausflüge, zum Wandern, Radfahren, Erkunden der Region oder einfach zum Faulenzen.
Wie in jeder Woche auf Château Duvivier werden Sie Gelegenheit haben, mit dem Winzer auf einen Rundgang zu gehen, mit der Gastgeberin einen Markt zu besuchen und an einer geführten Wanderung auf den «Hausberg», den grossen Bessillon zu steigen (3 Stunden). Alles natürlich freiwillig, je nach Lust und Laune.
Inbegriffen in dieser Woche:
- Kurs, Unterlagen, Degustations-Weine
- Einfache, authentische provenzalische Dreigang-Menüs im Château
- Inklusive Château-Weine zum Abendessen
- Täglich ein reichhaltiges Frühstücksbüffet
- Tagesbüffet mit Frischobst, Tee, Säften, Mineralwasser und Château-Rosé
- Schwimmbad
- Parkplatz